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毛胆和温度计式摄像头是两种不同的监控设备，它们各有优缺点，适用于不同的场景和需求。因此，无法简单地比较哪个更好。
毛胆摄像头通常具有高清画质和广泛的视角，能够捕捉到更广泛的区域，并且价格相对较为亲民，它们适用于室内和室外监控，特别是在需要监控较大区域或需要捕捉更多细节的情况下，毛胆摄像头还可以通过安装附加的配件和软件进行远程监控和控制。
温度计式摄像头则主要用于测量温度，通常被用于工业、农业、环境监测等领域，它们可以实时监测特定区域或设备的温度，并生成相应的数据报告或警报，这种摄像头通常具有高精度和高可靠性，能够确保准确的温度测量和数据记录。
选择哪种监控设备取决于具体的应用场景和需求，如果需要监控较大区域或需要捕捉更多细节，毛胆摄像头可能更适合；如果需要测量温度并记录数据，温度计式摄像头可能更适合，在选择监控设备时，还需要考虑其他因素，如预算、安装和维护成本等，建议根据实际需求进行选择。